Рубрика: Кулінарія

Пиріжки з, гарячі, рум’яні, що може бути краще! Вони стали частиною сімейних традицій, а рецепти передаються з покоління в покоління. Пиріжки хороші тим, що їх можна приготувати з безліччю начинок, на будь-який смак і будь-який гаманець. Пропоную 15 варіантів смачних начинок, які використовуються в нашій родині. З рисом, яйцем і цибулею Рис – 80 г Яйця – 4 шт. Зелена цибуля Вершкове масло – 20 г Відварити рис, додати до нього вершкове масло і перемішати. Дрібно нарізати зелені цибулю і варені яйця і перемішати з рисом. Додати сіль і перець.…

Read More

Дуже люблю борщ! Кожна господиня готує по своєму, у кожної своя родзинка! Я ж хочу запропонувати Вам рецепт, який готувала моя мама з незабутнім смаком. Беремо м’ясо на кістці, причому, не важливо, з якого м’яса ви робите бульйон з яловичини, свинини або качки з індичкою , теж добре, а якщо це буде грудинка, там і жирок, і м’ясце, і кістки, взагалі чудово! Інгредієнти Бульйон 2,5 л Буряк 2 шт. Цибуля ріпчаста 2 шт. ( 1шт. – у бульйон ) Картопля 2-3 шт. Свіже свиняче сало 50г ( або рослинне масло…

Read More

Вперше спробував такий салат в гостях більше трьох років тому і він мені так сподобався, що я не зміг встояти, попросив рецепт! Це було для мене щось новеньке і цікаве поєднання інгредієнтів. Виходить яскравий, неординарний та багатогранний салат. А додаток з сирних кульок робить його оригінальним і справді дуже смачним. Рекомендую приготувати! Як готувати Для приготування салату креветки попередньо відваріть в підсоленій воді. Охолодіть і очистіть їх. Для приготування сирних кульок пармезан натріть на дрібній тертці, додайте до нього сирний сир, порізаний кріп, часник через прес і гарненько розімніть виделкою.…

Read More

Малосольна червона риба (сьомга, лосось або форель) – рецепт маринаду c горілкою. Скандинавська технологія швидкої засолювання сьомги в домашніх умовах, де основою маринаду є горілка. Замість сьомги можна взяти іншу червону рибу: форель, лосось, осетер, горбушу, кету і т. д. Ми розглянемо універсальний рецепт маринаду, спеції якого поєднуються з будь-червоною рибою, але їх складу за бажанням можна доповнити своїм варіантом. В результаті вийде м’яке, але не разваливающееся малосольное рибне філе з ніжним смаком. Активна частина приготування займе 25-30 хвилин, сам процес засолювання – 8-10 годин. Навіщо потрібна горілка при солінні…

Read More