Автор: admin

Дуже люблю борщ! Кожна господиня готує по своєму, у кожної своя родзинка! Я ж хочу запропонувати Вам рецепт, який готувала моя мама з незабутнім смаком. Беремо м’ясо на кістці, причому, не важливо, з якого м’яса ви робите бульйон з яловичини, свинини або качки з індичкою , теж добре, а якщо це буде грудинка, там і жирок, і м’ясце, і кістки, взагалі чудово! Інгредієнти Бульйон 2,5 л Буряк 2 шт. Цибуля ріпчаста 2 шт. ( 1шт. – у бульйон ) Картопля 2-3 шт. Свіже свиняче сало 50г ( або рослинне масло…

Read More

Вперше спробував такий салат в гостях більше трьох років тому і він мені так сподобався, що я не зміг встояти, попросив рецепт! Це було для мене щось новеньке і цікаве поєднання інгредієнтів. Виходить яскравий, неординарний та багатогранний салат. А додаток з сирних кульок робить його оригінальним і справді дуже смачним. Рекомендую приготувати! Як готувати Для приготування салату креветки попередньо відваріть в підсоленій воді. Охолодіть і очистіть їх. Для приготування сирних кульок пармезан натріть на дрібній тертці, додайте до нього сирний сир, порізаний кріп, часник через прес і гарненько розімніть виделкою.…

Read More

Малосольна червона риба (сьомга, лосось або форель) – рецепт маринаду c горілкою. Скандинавська технологія швидкої засолювання сьомги в домашніх умовах, де основою маринаду є горілка. Замість сьомги можна взяти іншу червону рибу: форель, лосось, осетер, горбушу, кету і т. д. Ми розглянемо універсальний рецепт маринаду, спеції якого поєднуються з будь-червоною рибою, але їх складу за бажанням можна доповнити своїм варіантом. В результаті вийде м’яке, але не разваливающееся малосольное рибне філе з ніжним смаком. Активна частина приготування займе 25-30 хвилин, сам процес засолювання – 8-10 годин. Навіщо потрібна горілка при солінні…

Read More

Вітаю гастрономічних ентузіастів! У цій статті я поділюся рецептом приголомшливо смачної піци. UPD. Для своїх улюблених скептиків в коментарях викладено Я завжди прагнула до того, щоб навчитися робити домашню піцу краще, ніж в піцерії (або, принаймні, не гірше). Компроміси були мені нецікаві. Піци, що я пробувала у знайомих, більше нагадували пироги з відкритим верхом. Магазинні напівфабрикатні піци з їх мізерною начинкою і товстим тестом я взагалі не розглядаю, як вид. Бажання поїсти смачну піцу ми задовольняли в піцерії, але рівно до тих пір, поки мені в житті не попався саме…

Read More