Домашние трюфели

Чтобы получить 18 штук, необходимо взять: – смесь в равных пропорциях из сухого молока и сахарной пудры (всего 0.250 кг); – кусочки горького шоколада и масла (около 0.099 кг); – 0.135 кг измельченных грецких орехов. Исполнение: 1. В глубокую железную миску поместить кусок масла и подготовленную, отдельно, сахарную пудру, поставить на огонь. Подогревать до создания […]